Brownie cookies

Coucou tout le monde :) Aujourd’hui je poste ma participation à un Tour en cuisine. J’y participais souvent avec ancien blog. J’aime beaucoup le concept de piocher une recette chez quelqu’un et de découvrir de nouveaux blogs.

Je devais piocher une recette chez la cuisine de Mimi. J’ai choisi ces cookies ultra gourmands bien chocolaté et dodus, j’ai adoré.

Allons voir ce que Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là? a pioché chez moi !

cookies brownies Continuer la lecture

Publié dans Uncategorized | 4 commentaires

Tarte fraises citron vert

Je vais avoir 40 recettes de tartes aux fraises sur le blog, j’espère que vous ne serez pas lassés. Je profite que ce soit la saison pour essayer le plus de recettes possible et à la maison tout le monde adore la fraise.
Cette fois, j’ai utilisé du citron vert que j’aime beaucoup. J’ai pris la recette de la crème sur le blog Mes douceurs.
J’ai utilisé la pâte sablée de Christine Ferber que j’ai définitivement adoptée pour les tartes au fruits. Pour décorer j’ai ajouté des petites meringues.

tarte fraise citron vert Continuer la lecture

Publié dans Uncategorized | 29 commentaires

Cookies au pépites de chocolat de Laura Todd

Je ne vous présente pas ces cookies dont la recette a fait le tour de la blogosphère. Je l’ai ai testé par curiosité et je n’ai pas été deçue, ils sont top. J’ai pris la recette sur le site de Laura Todd. Je ne pense pas que ce soit la vraie recette enfin pas exactement, je ne pense pas qu’ils livrent tous leurs secret. Après tout, ils les vendent.
Chez moi tout le monde a adoré mais ma recette fétiche reste celle de Neiman Marcus.

cookies laura todd

Continuer la lecture

Publié dans Uncategorized | 7 commentaires

Tarte croustillante aux cerises et pistache

Je m’étais promise de ne pas vous présenter encore une tarte, mais c’est loupé. Je suis allée chez mon primeur et j’ai vu des jolies cerises qui m’ont tout de suite fait pensé à une recette que j’avais repéré sur le blog délices et partage. Je n’ai pas pu résister.
Il s’agit d’une recette de Pierre Hermé. Il utilise pour cette recette une pâte brisée que je n’ai pas encore testée mais pour ma part, j’ai utilisé la pâte sablée de Christine Ferber que j’adore.
Cette tarte est très bonne, j’ai adoré le streusel à la cardamone.

coupe tarte cerise Continuer la lecture

Publié dans Uncategorized | 14 commentaires

Tarte aux fraises

Aujourd’hui, je vous propose une tarte, pour changer ;) Promis je vais faire d’autres chose bientôt… Cette recette est assez simple, une pâte sablée, une crème légère et des fraises et le tour est joué. La pâte sablée est une recette de Christine Ferber que j’ai trouvé sur le site de l’incontournable Mercotte. Cette pâte est divine et c’est une des meilleures que j’ai préparé.

tarte fraise2 Continuer la lecture

Publié dans Uncategorized | 24 commentaires

Tarte aux fraises façon Ladurée

La tarte aux fraises et un des desserts que j’adore. On ne peut pas en faire quand on veut, malheureusement il faut attendre que ce soit de saison pour trouver de BONNES fraises. Il s’avère que la saison des fraises à commencé alors j’ai sauté dessus et j’ai réalisé ma première tarte aux fraises de l’année. Je cherchais une recette à base de mascarpone, pour changer de la traditionnelle crème pâtissière ( que j’adore aussi en passant). Je suis tombée sur la recette de Ladurée, sur leur page facebook. Elle avait été publiée l’année dernière à l’occasion de la fête des mères. Cette tarte est a tomber et la crème est délicieuse. J’ai juste rajouté des graines de vanille dans la crème sinon j’ai suivi la recette à la lettre. Il était indiqué que la recette était pour 4 personnes mais je l’ai réalisée dans un cercle de 22cm de diamètre et 2cm de hauteur et les quantités étaient parfaites.

tarte aux fraises ladurée Continuer la lecture

Publié dans Tartes | 31 commentaires

Lapins de Pâques briochés

Coucou les amis :) Je n’étais pas très présente sur le blog ces derniers temps, avec le bébé et tout ce que doit faire d’autres, j’ai délaissé le blog. Un bon coup de pied aux fesses plus tard, me revoilà avec des brioches trop mignonnes pour pâques. J’ai vu beaucoup de recette sur la blogosphère mais j’ai utilisé THE recette de brioche, celle du CAP pâtissier.

lapins briochés

Continuer la lecture

Publié dans Brioches et viennoiseries | 13 commentaires