Pour la pâte sucrée, c’est ici.
Abaisser la pâte.
Foncer un cercle à tarte de 22cm de diamètre préalablement beurré.
Piquer et placer au frais.
Pour la crème d’amandes :
-100g de beurre
-100g de sucre
-100g de poudre d’amandes
-100g d’oeuf
Pour le procédé, c’est ici.
A l’aide d’une poche à douille, garnir le fond de tarte. Mettre au frais.
Garniture et finition :
-6 demies poires au sirop égouttées
-amandes effilées
-nappage blond
Trancher les poires sans séparer les morceaux. Les transporter délicatement sur le fond de tarte et les aplatir un peu.
Parsemer d’amandes effilées et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 30 min.
Laisser refroidir puis napper avec un pinceau.
Miam merci pour cette belle recette!:)Bises
On a envie de traverser l’écran à chaque visite Christelle !!
Superbe tarte digne d’un grand pâtissier ! Merci pour la recette !
Qu’elle est jolie ta tarte !! J’adore, bravo !!
Rhooooo ! encore une tarte avec une pâte parfaitement esthétique, je suis jalouse…….je n’y arrive toujours pas
Splendide comme recette.
L’une de mes tartes préférées ! Elle est superbe, très réussie
bises
J’adore ta belle tarte, comme chez le pâtissier
Bises
Moi aussi je l’a fait de temps en temps, j’adore … sans trop en abuser car je n’en mangerais pas 2 parts non plus
Bises
une tarte que j’aime volontiers déguster!
Magnifique tarte et sûrement délicieuse! Je rêve d’en faire une aussi belle, mais j’en suis loin! Bises
Elle est sublime ta tarte ! Bravo
bisous et bon jeudi
Elle est vraiment très belle ! bien épaisse !! la mienne n’a rien à voir !! Bravo !
C’est vrai que ta pâte est parfaite, une belle réussite que cette tarte Bourdaloue. Ah, si je pouvais m’inviter dans ta cuisine!!! Bisou;
Une belle gourmandise, bravo !!!
Passe une bonne soirée !
comme elle est belle ; c’est une de mes tartes préférées ! ^^
oh j’adore ça!!!!
bon week-end
magnifique …digne d un grand pâtissier ..
elle est vraiment sublime !!!!!
bravo
Elle est tout simplement magnifique ta tarte ! Bravo, et merci pour toutes ces merveilles!
Bisous et bonne soirée!
Un grand classique , superbe
bises