Voici encore une recette de macarons, j’aime beaucoup cette garniture juste acidulée comme il faut et j’adore le citron vert. Avec la framboise glissée au milieu, c’est top:)
Pour les coques, c’est ici ou là.
Pour la garniture citron vert :
-1 oeuf
-120g de jus de citron
-150g de beurre
-110g de sucre
-le zeste de 1 citron vert
-40g de poudre
-15g de maïzena
-1 feuille de gélatine
Presser les citrons verts.Mettre la feuille de gélatine dans de l’eau froide à tremper.
Récupérer le zeste du citron. Le mettre dans le jus.
Mélanger l’oeuf, la maïzena et le sucre dans un bol.
Ajouter le jus de citron et mettre le tout dans une casserole à feu doux.
Quand le mélange commence à épaissir et à bouillir, enlever du feu et ajouter la feuille de gélatine essorée.
Ajouter le beurre coupé en morceaux. Puis quand tout le beurre s’est incorporé, ajouter la poudre d’amande. Placer au frais.
Une fois la crème refroidie, garnir les macarons à l’aide d’une poche. Placer au milieu une framboise au centre.
Placer au frais jusqu’au lendemain.
hum…..je crois que je vais pas tarder à te passer commande à bientot
mais pourquoi est-ce que tu ne livres pas!!!!
Hum, de beaux macarons. Trop bon avec cette framboise au milieu, j’adore et je ne me lasse pas de regarder ces jolies gourmandises. Bisous.
je te comprends ils sont superbe on a envie d’en manger
Des petites gourmandises très tentantes ! Bisous
très belle association de saveurs j’adore l’acidité de la lime avec les macarons miam.
Bonne journée.
coucou,
superbement réussis !!:)
bizzz
Oh la la la tuerie! Ils me font trop envie tes macarons! Et la couleur trop belle comme d’habitude! Je t’en piquerais bien un (ou une dizaine lol!) bises!
Je pense que tu devrais te mettre dans la livraison, je commanderai direct !
Waouh, les couleurs sont superbes ! Miam miam
oh la la avec cette framboise au milieu, ils sont juste divins,
BRAVO,
bisous
J’adore leur couleur si vive ! et la framboise surprise quelle bonne idée !
Magnifique comme toujours ! une excellente et superbe technique parfaitement décrite (je suis allée voir comment fabriquer les coques…), bravo encore à toi et merci infiniment pour ton fabuleux blog !
Je te souhaite une très belle journée de jeudi
Jacqueline
une tuerie tes macarons ! je fond de plaisir rien que de les regarder miam
quel talent !!!!
bisous et bonne soirée
Ils sont justes parfaits….
Bises.Valou.
ils sont sublimes
ohlalal ! comment j’ai pu loupé ça !!! ils sont superbes . bravo
Ces macarons sont extrêmement gourmands !!!!!